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カーギル社とは

カーギル社は1865 年創業、アメリカ合衆国ミネソタ州ミネアポリスに本社を置く穀物3大メジャーの1つです。現在では、穀物のみならず精肉・製塩など食品全般及び金融商品や工業品にビジネスの範囲を広げています。

カーギル社との歩み

日常不可欠な小麦、トウモロコシ(1次産品)をはじめとする穀物類とそこから派生したソリューション商品(澱粉、糖化商品など)と長年積み重ねた国内外での実績をもとに、様々なアプリケーション向けに付加価値をつける為の豊富な商品を取り揃えております。

主な取り扱い製品

澱粉

・安定化処理澱粉:

 C☆StabiTexTM (ワキシーコーン/コーン/小麦)
 C☆TexTM (ワキシーコーン)
 C☆PolarTexTM (ワキシーコーン/コーン)
 C☆CleamTexTM (タピオカ)
 C☆CreamAxTM (タピオカ)
・アルファ化澱粉:

 C☆Gel-InstantTM (ワキシーコーン)
 C☆TEX-InstantTM (ワキシーコーン)
 C☆StabiTex-InstantTM (ワキシーコーン)
 C☆PolarTex-InstantTM (ワキシーコーン)
  • 木材原料粉末セルロース
  • 木材原料粉末セルロース
・冷水可溶澱粉:

 C☆HiFormTM (ワキシーコーン/タピオカ)
 C☆HiFormATM (ワキシーコーン/タピオカ)
・特殊澱粉:

 EzFillTM レトルト食品用(ワキシーコーン)
 C☆DeliTexTM レトルト食品用(タピオカ)
 C☆BatterCrispTM バッター用(ワキシーコーン/コーン/ハイアミロースコーン)
 EmCapTM 乳化澱粉(ワキシーコーン)
 C☆EmTexTM 乳化澱粉(ワキシーコーン)
 EmulTruTM 乳化澱粉(ワキシーコーン)
 C☆PulpTexTM パルプ感付与(コーン)
・難消化性澱粉:

 ActiStarTM (タピオカ/小麦)

マルトデキストリン

C☆DryMDTM 微粉末(ワキシーコーン/コーン/タピオカ)
C☆DryATM 顆粒(コーン)
C☆DryLightTM 油脂、ゼラチン代替 (馬鈴薯)

小麦グルテン

GluvitalTM(ドイツ産/ポーランド産/オランダ産/オーストラリア産)

ハイドロコロイド

SATIAXANETM (キサンタンガム)
 SATIAXANETM CX90  通常メッシュタイプ(80メッシュ)
 SATIAXANETM CX91  ファインメッシュタイプ(200メッシュ)
 SATIAXANETM CX2QD 顆粒タイプ
 SATIAXANETM CX930 透明タイプ(80メッシュ)
SATIAGELTM (カラギナン(カッパタイプ、イオタイプ))
SATIAGUMTM (カラギナン(ラムダタイプ))
VISCOGUMTM (ローカストビーンガム)

糖アルコール

Zerose® (エリスリトール)
C☆IsomaltidexTM (イソマルト)
C☆Maltidex® (マルチトール(粉末))
MALTIDEX® (マルチトール(液体))
C☆Sorbidex® (ソルビトール(粉末、液状))
SORBIDEX® (ソルビトール(液状))
C☆Mannidex® (マンニトール)

その他甘味料

ブドウ糖、ステビア

微結晶粉末セルロース
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